**La actividad fue organizada por las y los recolectores de orilla de la caleta Rolecha Alrededor de mil personas participaron en la primera versión de la Feria Gastronómica Intercultural “Remando Juntos”, que reunió gastronomía típica local, […]
Es conocido que uno de los balnearios favoritos de la Región del Biobío, es Dichato, ubicado en el centro norte del litoral de la región, reúne hermosos paisajes, en una bahía protegida, con aguas mansas […]
En Chile estamos acostumbrados a tirar “toda la carne a la parrilla” pero hay muchas preparaciones más que se pueden hacer para reemplazar, complementar o acompañar un buen pedazo de carne. Antonio Montes, fundador de […]
Con la llegada de la Pascua, muchas familias se reúnen y celebran comiendo pescado y otros frutos del mar. Pensando en alternativas más éticas y sostenibles para esta tradición, la ONG Sinergia Animal lanzó un […]
Las exportaciones de algas en período enero-agosto de 2020 alcanzan a US$ 64 millones, de los cuales dos tercios van a China. Tallarines de algas son unos de los productos elaborados en la Región del […]
El supermercado Jumbo de Pedro de Valdivia, se convirtió en el primer establecimiento comercial de su tipo, en Concepción, que recibe el Sello Azul, distintivo voluntario administrado por el Servicio Nacional de Pesca, Sernapesca para […]
Ferias de alimentación saludable, demostraciones de “Cocina en Vivo” y la firma de un convenio con los almaceneros de Coronel son algunas de las actividades que ha impulsado la Pesquera Camanchaca en conjunto con la […]
Treinta trabajadores de tres restaurantes de Playa Blanca, Coronel, recibieron ayer sus certificados al aprobar los cursos de “Cocina Internacional” y “Protocolo y Servicio”, en el marco del proyecto Biobío Capital Gastronómica Marina, impulsado por […]
Fomentar el consumo de pescados y otros productos del mar es uno de los desafíos de la Asociación de Industriales Pesqueros, Asipes, recordó la propia asociación informando que, por ello, en el marco del Mes […]
Por tercer año consecutivo, el mar llegará a la capital de la mano de la tradicional Feria del Pescado -que este 2019 pasó a llamarse Feria Gastronómica del Mar, FegaMar, organizada por la Sociedad Nacional […]
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